دستاوردهای پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاددانشگاهی خراسان رضوی در هشتمین نمایشگاه بین المللی شیلات، آبزیان و صنایع وابسته که در نیمه آذرماه برگزار می‌شود، به نمایش عموم گذاشته خواهد شد.

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی، این پژوهشکده با ارائه دستاورد مکمل‌های آنتی اکسیدانت آبزیان بر پایه ریزجلبک‌ها در هشتمین نمایشگاه بین المللی شیلات، آبزیان و صنایع وابسته  حضور خواهد یافت.

فیکوبیلی پروتئین ها (فیکوسیانین و فیکواریترین) و کاروتنوئیدها (آستاگزانتین)، رنگدانه‌های فتوسنتزی مستخرج از ریزجلبک‌ها با ویژگی‌های آنتی اکسیدانتی و ضد التهابی هستند.

این رنگدانه‌ها با بهبود سیستم ایمنی از ماهی در برابر بیماری حفاظت می‌کند و عملکرد شنای ماهی را بهبود بخشیده و آن‌ها را در برابر استرس مقاوم می‌کند. همچنین آنتی اکسیدانت‌ها در افزایش جذب مواد غذایی و افزایش میزان رشد ماهی موثر هستند.

گفتنی است که «هشتمین نمایشگاه بین المللی شیلات، آبزیان و صنایع وابسته » از تاریخ 13 لغایت 16 آذر ماه 1403 با حضور واحدهای سازمانی مرتبط با شبکه آبزی پروی دفتر تخصصی کشاورزی و منابع طبیعی جهاددانشگاهی در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار می‌شود.