معاونت پژوهش و فناوری

جهاد دانشگاهی خراسان رضوی

پودر انواع قارچ‌های خوراکی و دارویی

  • انواع قارچ‌های خوراکی-دارویی که به شکل خشک یا پودر قابل استفاده هستند. یکی از کاربردهای این محصول، آن است که قارچ های خوراکی با وجود داشتن ارزش بالای غذایی، مدت ماندگاری کمی دارند و در طول چند روز کیفیت خوب خود را از دست می دهند. از اینرو پیدا کردن راهی برای افزایش ماندگاری و یا نگهداری طولانی مدت این محصول می تواند در افزایش استفاده از خصوصیات مطلوب این محصول کمک کند.

ستاد پژوهشی